小酥肉炖粉丝白菜怎么做 制作小酥肉炖粉丝白菜的方法
1、主料：酥肉适量、白菜适量、粉条适量、木耳适量 。
2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花生油适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、香菜适量、鸡精适量、水适量 。
【小酥肉炖粉丝白菜怎么做 制作小酥肉炖粉丝白菜的方法】3、提前炸好的酥肉备好 。
4、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片 ， 八角一颗清洗干净 。
5、大白菜取叶子6片左右 ， 冲洗干净并沥干水分切成白菜段备用 。
6、粉条冲洗干净 ， 用温水浸泡5分钟左右使粉条变软 。
7、木耳提前泡发好 ， 洗净根部的杂质沥干水分备用 。
8、香菜一颗择去老叶子和根部冲洗干净切成香菜段备用 。
9、热锅加入适量的花生油把葱花、姜片、蒜片、八角爆香 ， 倒入备好的酥肉翻炒均匀 。
10、烹入料酒、生抽 。
11、倒入切好的白菜块儿和木耳翻炒均匀至白菜变软 。
12、倒入适量的清水 ， 放入粉条加适量的盐调味 ， 用炒菜铲压一压粉条使之浸在汤汁中 。
13、盖好锅盖炖煮大约10分钟左右使食材成熟后关火 。
14、撒入香菜段 ， 加少许鸡精调味儿 。
15、搅拌均匀即可 。
推荐阅读
- 粉丝圆白菜的做法（豫菜）
- 白菜冻豆腐粉丝汤的做法（年夜饭）
- 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法
- 微波柠蜜小酥饼的做法（微波菜谱）
- 腐竹粉丝烧肉如何做 腐竹粉丝烧肉做法介绍
- 韩式炒粉丝的做法（白萝卜）
- 羊肉炖白萝卜的做法（白萝卜）
- 蒜末粉丝蒸丝瓜的做法（清热去火食谱）
- 红烧肉炖豆角的做法（肢寒畏冷食谱）
- 鸭血粉丝汤的做法（榨菜）