南瓜绿豆沙椰蓉饼的做法（南瓜）
对于中秋节 ， 人们想到最多的就是赏月吃月饼 。每年的这时候我也会做上两三样简单的月饼 ， 送给亲友品尝 。馅料也是亲力亲为 ， 普通的食材经过简单的加工和搭配 ， 会变成意想不到的美味 。 现在市面上有很多素食月饼 ， 除了忌肉、海鲜等动物产品 ， 还包括低脂、低糖、低热量的健康理念的新式月饼 。但还是自己做的最放心,最健康哦 。
南瓜绿豆沙椰蓉饼的主料：南瓜(150克)土豆(150克)绿豆沙（自制）(150克)南瓜绿豆沙椰蓉饼的调料：糯米粉(120克)椰蓉(20克)奶粉(30克)玉米淀粉(适量)做南瓜绿豆沙椰蓉饼所需厨具：蒸锅南瓜绿豆沙椰蓉饼的做法图解步骤
1、南瓜、土豆分别去皮洗净切片分别放入容器中 。
2、南瓜、土豆放入蒸锅中大火蒸40分钟至熟透 。
3、将蒸熟的南瓜、土豆混合加入15克奶粉一起碾成泥 。
4、炒锅中加入糯米粉小火翻炒至微黄 。
5、将炒熟的糯米粉倒入南瓜泥中和成面团制成南瓜面皮 。
6、将剩余的奶粉用25克沸水冲调后 ， 连同椰蓉加入到绿豆沙中拌匀制成馅料备用 。
7、玉米淀粉用微波炉打2分钟后取出放凉当薄面 。
8、手上蘸少许薄面取25克南瓜面皮 ， 再取25克馅料放在南瓜面皮上 。
9、将馅料包进面皮里滚圆 ， 蘸少许薄面 。
10、将面团放入月饼模中压实 ， 倒扣出来即可 。
小窍门：【南瓜绿豆沙椰蓉饼的做法（南瓜）】1 这种月饼现吃现做口感最好 。
2 可以放入保鲜盒中冷藏1——2天 ， 吃的时候用微波炉打20秒左右 。
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