冬饮黄酒较暖身
黄酒是土生土长的国酒 ， 华夏五千年文明滋养出的黄酒文化与习俗 ， 虽说开端于封建礼教 ， 但以现代文化观来看 ， 每一种饮酒习俗和讲究都包含着人们对美好生活的祈愿与憧憬 ， 都体现着华夏土地人民内心真善美的品格 。
随着社会生产的发展 ， 我国各地的饮酒风俗也随之不断演进 ， 有的地方也产生了一些新的内容 。作为黄酒文化的集大成者 ， 千百年来无处不酿酒 ， 无处没酒家 ， 人人以酒为朋 ， 出处与酒结缘 ， 也积累了丰富的黄酒习俗传统 。
【婚嫁酒】
黄酒经常出现在婚庆场合 。以酒为纳采之礼 ， 以酒为陪嫁之物 ， 是南方一些地区男婚女嫁中不可缺少的习俗 。而这里较有代表性的就是“女儿酒” 。“女儿酒”是女儿出生后就着手酿制的 ， 贮藏在干燥的地窖中或埋在泥土之下 ， 知道女儿出嫁时 ， 才挖出来宴请亲朋或做陪嫁只用 。
【剃头酒】
在孩子长大的过程中 ， 也有很多机会看到黄酒 。在传统里 ， 孩子满月时要剃头 ， 这时家里要祭神拜祖 ， 摆酒宴请 ， 亲友们轮流抱过小孩 ， 然后坐在一起同喝“剃头酒” 。除用黄酒给婴孩润发外 ， 有的长辈的喝酒时 ， 还用筷头沾上一点 ， 给孩子吮吸 ， 希望孩子长大了 ， 能像长辈们一样 ， 有福分喝“福水”（酒） 。
【挂像、落像酒】
旧时每逢腊月二十前后 ， 都要把祖宗神像从柜内“请”出来挂在堂前 ， 并点燃蜡烛 ， 供上黄酒 ， 祭祀一番 ， 这就是“挂像酒” 。到正月十八 ， 年事已毕 ， 就得把神像“请”下来 ， 这时又得祭祀一番 ， 办“落像酒” ， 亲朋好友 ， 族内长幼相聚欢饮 ， 喝过“落像酒” ， 就意味着过年活动宣告结束 。
【端午酒】
农历五月初五端午节 ， 家家门前要挂菖蒲和艾叶以避邪 。中午要喝“端午酒” ， 也就是黄酒 ， 并要置备“五黄” ， 即黄鱼、黄鳝、黄梅、黄瓜和雄黄酒 。这时家家户户都要打扫卫生 ， 因为过了端午 ， 盛夏来临 。所以喝端午酒 ， 过端午节 ， 是一个很好的卫生节日 ， 故此风俗仍然沿袭至今 。
【冬至酒】
黄酒也常出现在二十四节气的养生列表里 。湖南民间有冬至给死者送寒衣的习俗 。这一天 ， 祭奠之后 ， 焚化纸做的寒衣供死者“御寒” ， 这一祭祀酒席 ， 通常使用黄酒 ， 因为黄酒的暖身效果较为显著 ， 俗称“冬至酒” 。祭祀之后 ， 亲朋好友聚饮 ， 即怀念亡者 ， 又联络感情 。
【冬饮黄酒较暖身】现如今 ， 虽然各类西洋酒品纷纷打入市场 ， 但黄酒作为国酒的地位在国人心中依旧固若金汤 。黄酒文化、黄酒习俗、黄酒传统作为非物质文化遗产的重要做成部分 ， 在传统节庆场合 ， 尤其是在民风民俗比较传统的地区 ， 仍旧是人们的不二之选 。
推荐阅读
- 白领上班族护眼喝什么茶好？上班族喝什么茶比较好？
- 15岁女生胸部发育多大正常？15岁女孩乳房发育多大比较好？
- 李子柒做黄酒的方法 黄酒的做法步骤
- 想生男孩多吃什么食物比较好？吃哪些碱性食物可以生男孩？
- 13岁男孩应该多高？13岁男生多高比较好？
- 宝宝有湿疹怎么办？宝宝有湿疹怎么治疗？
- 16岁的女生可以去腿毛吗？腿毛怎么样去除比较好？
- 扁豆孕妇能吃吗？孕妇扁豆可以吃吗？
- 14岁女孩正常多高？14岁女孩多高比较正常？
- 刮宫后吃什么好？刮宫后吃什么恢复比较快？