雪菜蕃茄粉丝煲的做法(雪里蕻)
雪菜蕃茄粉丝煲的做法简单是雪里蕻做法大全的常见菜,不一定要看雪菜蕃茄粉丝煲视频才能学会,但怎么做雪菜蕃茄粉丝煲最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道雪菜蕃茄粉丝煲吧 。
雪菜蕃茄粉丝煲简介:这个菜不需要用很多调味料,只要你的蕃茄挑得好,汤底做得好,味道就已经非常好了 。我试过有一次用8个蕃茄去做,连鱼露都不需要放,汤底已经非常鲜甜了 。
材料:【雪菜蕃茄粉丝煲的做法(雪里蕻)】主材:,枚头猪肉450克,切丝,雪菜1小罐,红蕃茄4个,切片,粉丝约80克,泡软,剪半,金针菇约200克,去尾,糖1茶匙,油适量,汁料(份量只供参考):,鱼露2汤匙,糖1/3茶匙,腌料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法:1.先将猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟,然后生粉、水和油适量再腌5分钟,快火下油(约1汤匙)起锅,将猪肉炒熟盛起备用 。
2.快火下油(约1汤匙)起锅,先加入雪菜和1/2茶匙糖炒香,再加入蕃茄和1/2茶匙糖和盐炒软,加入猪肉和水至刚盖过材料,盖盖煮10分钟,熄火,混入金针菇和粉丝及汁料调味,盖盖煮3分钟即成 。
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