买来两斤排骨一扔厨房, 婆婆美美的上一道菜, 一家人没几下就吃光
昨天买来两斤排骨一扔厨房 ， 婆婆花了一个小时 ， 做出来的红烧排骨味道可好吃了 。
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红烧排骨
1、猪子排五根左右
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子排
2、准备葱姜片、香叶、八菜、桂皮、花椒
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备料
3、把子排剁成大小均匀的块
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块
4、剁好之后放到冷水盆中浸泡出血水 ， 泡十分钟
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泡
5、锅中下入水 ， 把排骨下入锅中 ， 加入葱姜、料酒煮开三分钟
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料酒
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捞出
6、捞出来放到盆中 ， 用冷水冲洗掉干净 ， 捞出控干水分
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冲洗
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捞出
7、锅洗干净 ， 加入油烧热 ， 把葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒下入锅中炒香 ， 再把排骨下入锅中翻炒一下
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下入排骨
8、往锅中加入南浮汁、蚝油、生抽、老抽炒上色
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南浮汁
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【买来两斤排骨一扔厨房, 婆婆美美的上一道菜, 一家人没几下就吃光】蚝油
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生抽
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老抽
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炒上色
9、再往锅中加入水 ， 水没过排骨
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加水
10、再往锅中加入盐、冰糖大火烧开 ， 盖上锅盖转小火焖煮四十分钟
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盐
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冰糖
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煮
11、煮好之后开大火收汁就可以出锅了
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红烧排骨
看完你会了吗？做法并不难 ， 只要你按这个教程来说 ， 美食就自动到你嘴里来 。
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