还有一家，别让“0蔗糖”的伊利伊然跑了！
【还有一家，别让“0蔗糖”的伊利伊然跑了！】
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文/零柒
编辑/大风
这两天 ， 元气森林因为“0蔗糖”的宣传站上了舆论的风口浪尖 。
此次风波中 ， 最核心的矛盾点在于“0蔗糖不等于0糖” 。
这两年 ， 市场对健康概念越来越重视 ， 饮料作为一个大众消费品类 ， 也自然是所谓的“更健康”的产品 ， 会更加迎合市场 。
在饮料的配料表里 ， “糖”对消费者来说 ， 是消灭其购买欲的首要因素 。 而对大多数消费者来说 ， 对“糖”的理解认知停留在生活中的“白糖” ， 也就是“蔗糖”的一种 。 事实上广义的“糖” ， 种类更加繁多 。
比如 ， 在饮料中常见的糖类还有乳糖、结晶果糖、天然代糖等 。
当下 ， 消费者有着明确的“健康”需求 ， 但对“健康”的概念又缺乏清晰的认识 。 因此在品牌宣传中 ， 与消费者打信息差的现象并不少见 。
比如 ， 伊利旗下的子品牌伊然 。 伊然也是一款乳饮料 ， 是元气森林乳茶的直接竞品 。
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从产品图上可以看出 ， 伊然这款叫作“乳矿奶茶”的产品 ， 在海报的宣传语上 ， 标明了“糖分主要来自牛奶” ， 但在瓶身上 ， 其显著宣传语变为“0蔗糖 低脂肪” ， 不仅像极了元气森林的广告语 ， 而且在其明显位置已经看不见“糖分主要来自牛奶”的字样 。
暂且不论伊然这样做的意图 ， 单论其宣传海报中提到“糖分主要来自牛奶” ， 就是此地无银三百两 。 在配料表中可以明确看到 ， 伊然额外添加了“结晶果糖”来改善甜度 ， 和元气森林乳茶中使用的是同一种糖 。
结晶果糖又称己酮糖 ， 普遍存在于水果、蜂蜜、谷物的汁液中 ， 甜度范围是蔗糖的1.2-1.8倍 。 结晶果糖和蔗糖相比 ， 吸收更慢 ， 主要由肝脏参与代谢 ， 与血糖反应小 。
但如果含量过高 ， 会带来非酒精脂肪肝的风险 ， 体内合成过多的尿酸会引发痛风 ， 以及肥胖和一些心血管疾病 。
在其宣传海报中 ， 也打出了“0反式脂肪酸”的标语 ， 但这个把戏和“0蔗糖”的手法类似 ， 脂肪酸的种类也各有不同 。 在伊然的配料表里 ， 不仅添加了乳粉 ， 还额外添加有“淡奶油粉” 。
淡奶油的脂肪含量一般在30%-38% 。 而除了引起肥胖之外 ， 摄入过多的奶油和人造奶油 ， 可能会引起男性的前列腺肿大；奶油中含有的各种饱和脂肪酸 ， 对血管也具有伤害性；此外 ， 对冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化患者都有害处 。
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此外 ， “不加卡拉胶”也被伊然用作了宣传重点 ， 但在其配方里 ， 却出现了微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯三种物质 ， 相比于卡拉胶 ， 成分更加复杂 。 比如 ， 羧甲基纤维素钠是天然纤维素通过化学改性得到的 ， 相较于天然提取物的卡拉胶 ， 更有残留风险 。
可以说 ， 和元气森林乳茶的营养成分表相对比 ， 伊然“更加不健康” 。
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从营养成分表可以看到 ， 伊利伊然的碳水化合物、钠含量都过高 。 同样是红茶口味 ， 伊然直接用上了速溶红茶粉 ， 显然更加“不走心” 。 不仅如此 ， 伊然大力宣传自己“额外添加乳矿物盐”的卖点 ， 结果每100ml其钙含量比元气森林乳茶低了34% 。
由此可见 ， 伊利在伊然系列产品的宣传上 ， 和元气森林的手法如出一辙 ， 但产品品质却有所差距 。
毕竟 ， 之所以这次事件会发酵 ， 各方的目的是为了能够喝到相对更加“健康”的产品 ， 即便是“不那么健康” ， 品牌方也要保证消费者的“知情权” ， 至少不刻意地隐瞒消费者 。
这次饮料届的风波 ， 其实是撕开了酒水饮料涉嫌虚假、夸大宣传的一角 。 和元气森林相比 ， 伊利作为乳业巨头之一 ， 已经是一家接近2400亿市值的上市公司 ， 并且 ， 伊利作为国民品牌 ， 更加具有品牌影响力 ， 打完了元气森林这只出头鸟 ， 我们也更应该揪出后面的“鸟” 。
我们最终的目的是为了在市场上创造一个更加公平、公开的消费环境 。 但在元气森林挨打受罚的同时 ， 伊利伊然依然在用“0蔗糖”的标语大肆宣传 。
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