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闽南网 一碗线面 跨越山海 为“年”而来

闽南网 一碗线面 跨越山海 为“年”而来

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闽南网 一碗线面 跨越山海 为“年”而来

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春节临近 ， 海南岛三亚市德山水库旁一芒果种植园里 ， 老陈收到了福建闽侯家人通过拼多多为他购买的年货 。 因春节恰逢芒果采摘季 ， 今年他又一次“缺席”家乡的团圆饭 。 长年在外打拼 ， 每逢临近年关 ， 家人都会从家乡寄来年货 。 家人寄来的年货中 ， 其他的都在变 ， 唯独少不了一捆线面 。 老陈老家所在的福建福州地区 ， 有一延续了数百年的习俗 ， 大年初一早上 ， 家人围坐 ， 要吃上一碗线面 。
烧一锅热水 ， 沸水翻腾时 ， 撒入一捆线面 ， 待线面上浮、荡开时捞出 ， 浸入事先备好的膏汤里 ， 再煮两个鸭蛋放入 ， 名曰太平面 。 伴随着腾起的面汤热气 ， 寓意着一年平平安安、顺顺利利 。
而在老陈老家隔壁的闽清县 ， 林咸乐的线面工厂在全力生产中 ， 其店铺位列拼多多挂面畅销排行榜前列 。 林咸乐说 ， 福建人分布全国各地 ， 很多人无法回家团圆 ， 虽在异乡 ， 年味不能缺 。 今年他的线面登陆了拼多多“不打烊”专区 ， 销量节节攀升 ， 一捆捆线面 ， 将家乡的年味带往全国各地 。
2月1日 ， 拼多多启动“春节不打烊”活动 ， 采取原产地直连“年夜饭”餐桌的模式 ， 为全国消费者提供稳定、安心的年货供应 。
临近春节 ， 老陈收到了家人通过拼多多为其购买的线面 。 无论身在何地 ， 福州人的年味里都缺不了那一碗线面 。
在外打拼二十多年异乡过年年味从不缺席
老陈的老家位于福建省福州市闽侯县一经济欠发达乡镇廷坪乡 ， 20世纪90年代 ， 老陈第一次走出大山 ， 舍下妻儿父母 ， 跟着老乡外出打拼 ， 先是省内 ， 而后出省北上北京 ， 打工、做食品加工……
老陈说 ， 90年代中期 ， 他初到北京 ， 当时他办了一个小食品加工作坊 ， 晚上加班做食品 ， 天亮前要将货物配送到各个摊点 。 印象深刻的是北京冬天的寒冷 ， 沿海内陆的南方人哪里受得了北方冬天 。 当时他每天凌晨骑着人力小三轮车送货 ， 装着两百多斤的食品 ， “因天气冷、风大 ， 双手都冻肿了 ， 骑车时都是硬塞进手套” 。
他说 ， 在外打拼确实很苦 ， 但更苦的还是对家人的思念 ， 特别怕过年 ， 鞭炮声一响 ， 思乡情绪就会翻滚 。 因春节是食品需求量大的时候 ， 那些年他几乎都没回家过过年 。 为了弥补父爱的缺失 ， 因此每年过年前 ， 他会给两个孩子寄新衣服和一封信 ， 而家人也会从老家寄来年货 ， 年货中总会有几捆家乡线面 。
多年在外打拼 ， 老陈经常无法回家过年 ， 家人寄来的年货 ， 让他虽在异乡但年味不缺席 。
在寒冷的冬日里 ， 下一捆线面 ， 喝一口热气腾腾、略带咸味的面汤 ， 整个人都暖和起来 。 在那些通讯不发达的异乡春节里 ， 靠着一碗碗线面 ， 摁压下心中翻滚的思乡情绪 ， 老陈度过了一个又一个异乡春节 。
前几年 ， 50多岁的老陈离开北京 ， 带着积蓄前往海南和老乡一起种植芒果 。 因春节前后是芒果的采摘季 ， 回家过年再次成为不可能 ， 家人们也依旧习惯了每年临近春节 ， 四处采购、给他寄年货 ， 年货的种类都在变 ， 但总少不了那一捆线面 。
老陈说 ， 近几年电商发展迅速 ， 今年家人就直接从拼多多上下单 ， 给他采购年货和福州线面 ， “家人说 ， 这家网店就是我们福州的 ， 下单前确认了好几次 ， 福州人还是只习惯福州线面的味道” 。
福州线面登陆“不打烊” 销量攀升
老陈家人购买的就是福州闽清县林咸乐家的线面 ， 在拼多多上 ， 他的店铺名为“永乐食品专营店” ， 搜索“福州线面”“线面” ， 销量靠前的就是他们家店铺 。 林咸乐家族制作线面已有130多年的历史 ， 林咸乐家族整整重复了130多年 ， 其弟弟林咸笑还是福州线面手工制作技艺的福建省、市非物质文化遗产的传承人 。
老陈家人购买的就是林咸乐家的线面 ， 今年 ， 林咸乐的线面登陆拼多多“不打烊”专区 ， 日均销量过千单 。
林咸乐的线面工厂占地面积七千多平方米 ， 是目前福建省乃至全国大型的线面加工企业 。 一年生产的线面2000吨 ， 近年来线上销售持续上涨 ， 如今线下和线上的销售比例为3:7 。
临近春节 ， 林咸乐家的线面工厂网络订单骤增 ， 一百多名工人们加紧生产、包装 。

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