消费报告团 羊杂含瘦肉精、餐具有致病菌！河北邯郸33家餐厅上黑榜
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河北邯郸是座历史名城 ， 有3100年的建城史 ， 战国时期为赵国的都城 ， 传说中女娲补天的故事就发生在邯郸境内的中皇山 ， 涉县核桃、大名小磨香油、黄粱梦小米、魏县鸭梨等等都是当地特产 。
为保障居民的食品卫生安全 ， 邯郸市场监管局近期发布了2021年第1期食品安全监督抽检公告 。
本期抽检多类食品 ， 在丛台区、复兴区、武安、永年、涉县、磁县、邱县、曲周等地检出33家餐厅食品卫生不合格 ， 主要问题涉及餐具有致病菌、蔬菜农残超标、违禁添加剂等 。
1、餐具检出致病菌
本期食品安全检查最突出的是餐具的卫生问题 ， 邯郸新梅林大酒店、燕北人家莜面村、渝小鲜小火锅店等餐具检出大肠菌群 。
大肠菌群 指的是一组与粪便污染有关的细菌 ， 大肠菌群超标容易造成肠道外感染 ， 某些血清型大肠菌群能引起人类腹泻 。 检出大肠菌群 ， 反映餐厅卫生状况不达标 。 食品安全国家标准规定 ， 餐具上不得检出大肠菌群 。
2、韭菜农残超标
【消费报告团|羊杂含瘦肉精、餐具有致病菌！河北邯郸33家餐厅上黑榜】在近期各地食品安全检查中 ， 韭菜一直是农药残留的重灾区 。 磁县保安大酒店、涉县赤水湾大酒店、永年区故城菊敏饭店等的韭菜 ， 检出农药腐霉利超标 。
腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂 ， 韭菜中检出腐霉利超标可能是由于其用于防治虫害时超量使用 ， 或者未按规定的安全间隔期使用农药 。 长期食用农药残留超标的食品 ， 对人体健康有不良影响 。
3、羊肾检出瘦肉精
动物食品中的瘦肉精是我国食品安全中的顽疾 ， 屡禁不止 ， 永年区地锅王餐饮的羊肾 ， 本期检出了禁用物质“克伦特罗” 。
克伦特罗俗称为“瘦肉精” ， 可提高胴体的瘦肉率 。 人食用含有“瘦肉精”的动物性食品 ， 如残留量达到一定程度 ， 就会出现毒副作用 ， 有可能引起人体四肢、面、颈部骨骼肌震颤 ， 内分泌紊乱 。
其它食品问题还包括 ， 油条使用含铝添加剂、豆芽使用违禁生长剂等 ， 具体名单看下表 。
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