你知道哪些地方的特色菜
福建的姜母鸭和海蛎煎。姜母鸭顾名思义主要就是用大量姜跟番鸭一起炖，加上其他一些香料，传统做法是用炖锅在煤炭炉上慢炖两到三个小时，可以用筷子轻易分开鸭子就可以吃了。食色诱人、香气扑鼻、味道鲜美，营养丰富，其中姜母片的滋味独特；春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥，养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
海蛎煎这个因为台湾的偶像剧，挺多人知道的，但是台湾的海蛎煎肯定没有泉州的这个海蛎煎好吃，配上地方祖传的酸甜辣椒酱，真是绝了。话不多说，直接上图吧
|北京的炸酱面、爆肚、卤煮、豆汁儿啥的，对于我一个铁西南地区的人来说真的不好吃，完全吃不惯，齁咸。（ps豆汁儿的评价其实两极分化，看个人口味，不喜欢的觉得特难喝，喜欢的大多是北京本地人，可能多喝几次也会真香吧）
还有就是一些各种各样的甜糕点什么京八件啊，驴打滚啊，这些我可以偶尔吃一两个，京八件我是吃不完的，吃多了太腻。
想去尝北京特色小吃的朋友，向你们推荐护国寺小吃，便宜又大碗，我最喜欢那儿的奶油炸糕，名字好听也很合我胃口。
■北京烤鸭！虽然很俗，但是要想吃到正宗的北京烤鸭，也蛮不容易的，因为挑错店就很容易踩雷。
■第一个是黄山烧饼
经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名.其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。
第二个是三河水饺，
用籼米粉制作的带馅饺子在当地极有名气，已有近百年制作历史。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。
这两个都是我去安徽那边的时候吃的，应该是地方菜吧，因为我们这边没有。
【你知道哪些地方的特色菜】必须要提的另一个就是东北炖菜，
比较有名的“猪肉炖粉条”、“小鸡炖蘑菇”、“猪肉炖酸菜”、“排骨炖豆角”，典型的东北炖菜，大多是两两的搭配，一荤一素，当然也有多种材料炖在一起的，特别是“东北乱炖”，就是在不同季节搭配不同材料，大约十几种材料放在一起炖制而成。超级好吃
■东北的酸菜炖白肉！！！
冷冷的冬天要是没吃一次酸菜铜火锅，那个冬天一定是不幸福的。
■热乎乎汤汤水水的河南菜
牡丹燕菜、蜜汁红薯、连汤肉片、焦炸丸子
过年我要去女朋友家里吃，她有给我发过照片，看上去超好吃
■今年夏天去了石家庄印象很深有一种面条叫饸络面不是平时所见的面条形状但是非常好吃
■
西安的小炒泡馍，太好吃了！！！！这个味道我真的喜欢！！
■推荐一个南充的小食
——川北凉粉
特制的红油简单拌上看起来不打眼
但一口下去香而不腻辣味被香味包裹微微辣嘴都胃里喉咙里都很舒适
凉粉也和其他地方略有些不同不软不硬Q弹正好
还可以这样夹在薄锅盔里吃也是美味非常
■这题我会！
提名上海的三鲜小混沌
好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。
上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。
馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。
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