烹饪|今日菜谱:大叔教你鲍鱼鲜虾粥,鲜香味美,简单易学,家人爱吃!


今天大叔去买菜 , 看见超市里的海鲜在特价 , 排队的人很多 , 大叔也凑热闹买了一些回来 。 买了一点鲍鱼、虾和鱿鱼翅 , 都很新鲜 , 准备熬一锅海鲜粥 。 有的朋友可能担心海鲜粥喝起来会腥 , 今天和大家分享的这道鲍鱼鲜虾粥 , 不仅不会腥而且非常鲜美 。 鲍鱼中含有丰富的蛋白质和钙、铁、维生素A等营养元素 。 虾肉是一种“高蛋白 , 低脂肪”的食材 , 营养价值极高 , 矿物质、维生素、蛋白质含量都十分丰富 。

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这道鲍鱼鲜虾粥十分适合给全家人补充营养 , 做法也特别简单 , 粥是大家经常吃的食物之一 , 尤其是天冷的早餐 , 煮粥最好了 , 现在进入秋天 , 天气已经有转凉的迹象了 , 早起喝一碗热粥 , 不仅补充身体所需水分 , 还能促进肠胃蠕动 , 滋养脾胃 , 尤其家里有老人、孩子 , 肠胃不好的的人群 , 非常建议养成早餐喝粥的习惯 。 话不多说 , 今天大叔下厨房教你做鲍鱼鲜虾粥 , 希望你吃得开心呢~

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大米 , 鲍鱼 , 鲜虾 , 料酒 , 油 , 生姜 , 淀粉 , 香菇 , 香芹

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1、首先把大米洗净泡着 , 这期间剁生姜末 , 泡发香菇 , 洗净香芹 , 鲍鱼洗净切片 , 准备大虾仁去虾线洗净 , 分别放入干净的碗中倒入料酒抓匀腌制 , 腌制虾仁可以再倒一点淀粉;

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2、然后把米入锅 , 倒入适量油和生姜末煮开后换小火慢炖 , 如果缺水可以加点开水 , 炖半小时左右关火焖~这期间香菇切片 , 香芹切末倒入锅中 , 开火熬煮~五分钟左右放入鲍鱼片 , 再倒入虾仁;

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3、最后虾仁卷曲变色 , 加盐、白胡椒粉调味~还加了点鲍鱼汁提鲜即可上桌开吃啦~

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鲜香味美 , 简单易学的鲍鱼鲜虾粥就做好了 , 喜欢的话 , 自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、鲜香可口的鲍鱼鲜虾粥~适合冬季滋补嘻嘻嘻;
2、鲜美的鲍鱼虾仁粥带来一天的美好心情 , 春光无限好 。
还有更多美食等你呢~
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