烹饪|经典舒缓燕麦片粥—素食早餐



烹饪|经典舒缓燕麦片粥—素食早餐
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这是人们经常食用的燕麦粥 , 它拥有丰富的变化:
+奶油(加入花生酱 , 植物乳 , 熟香蕉)
+新鲜(加入美味浆果)
+脆脆的(加入营养的干果)
您还可以每天早晨根据自己的喜好更换新鲜水果 , 坚果黄油或干果 。 这是一个不错的选择 。

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香蕉是这里的配料明星 , 与燕麦片一起煮可得到传统燕麦片无法比拟的奶油和蓬松质感 。 当它们变软时 , 香蕉片变成混合在燕麦片中的“棉花糖” 。 经典舒缓燕麦片粥
食谱??素食主义者 , 无麸质
产 量:2-3份
准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
总 时 间:20分钟配料
1杯(90克)燕麦片
2杯(500mL)植物性牛奶
3/4茶匙肉桂
1/8茶匙南瓜派香料(可选)
2个中等大小的香蕉 , 切成薄片
2汤匙(30克)亚麻籽
1/2茶匙纯香草精成分:配料
1-2汤匙(15-30mL)坚果黄油或花生酱
炖1杯(85克)速冻树莓
撒上南瓜种子
撒上奇亚籽
撒上大麻子制作过程
在高温的中锅中 , 加入燕麦 , 牛奶 , 肉桂 , 南瓜派香料和香蕉烧开煮沸8分钟 , 有时搅拌 。 注意:如果太热 , 牛奶可能会沸腾 , 因此请保持低温 。
加入其他香蕉和亚麻籽 , 再煮2-5分钟 。 注意:当亚麻籽凝胶时 , 粥会变稠 。 第一个香蕉应该几乎完全溶解在燕麦片中 , 使其呈乳脂状 , 而第二个香蕉则为燕麦片提供一定的质地并自然地变甜 。
最后 , 加入香草精并从火上移开 。 如果您喜欢它更稀 , 请添加更多的牛奶或水 , 如果您喜欢它更稠则再煮几分钟 。 添加配料就能享用了!注意事项
变化:如果想要使用硬质燕麦 , 只需将2/3杯浸泡过夜并沥干即可 。 然后按照相同的说明烹饪 。
营养提示:如要加强营养可使用钙强化植物奶(每100毫升可提供约120毫克钙) 。

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燕麦片名词解释:
又名“老式燕麦” , 为了制作燕麦片 , 必须将燕麦烘烤 , 去壳 , 蒸熟 , 最后用大滚筒将其压平 。 它们被认为是全谷物 , 是纤维的绝佳来源 。 大多数的麦片和格兰诺拉麦片都是用燕麦片制成的 。
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