『简单就幸福』饼干别再买了，在家就能做，用最少的食材，做最简单的饼干！
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大家好 ， 我是美食原创作者阿雅小厨 ， 也是一位宝妈 ， 在做美食的同时也能让家人吃的更健康 ， 最近一直在做家常面食 ， 很多朋友给我发私信 ， 想要一个做饼干的小方子 ， 要制作简单方便的 ， 口感还不能差 。 其实在之前我是做过烘焙的食谱的 ， 后来把烤箱放到柜子里面看不见它也就想不起来做了 。
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五一假期在家终于有时间给孩子做点小饼干了 ， 当我和宝贝说妈妈打算给你做小饼干的时候 ， 孩子高兴的都要跳起来了 ， 整个制作过程她都全程参与 ， 因为做法简单 ， 感觉在我的指导下她一个人也能完成 ， 可想而知这个饼干有多简单了吧 ， 制作虽然简单 ， 但是口感可不简单哦 ， 一点不比买来的差 ， 下面咱们来看做法吧 。
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【自制小饼干】
【所需食材】黄油（玉米油）50g ， 低筋面粉150g ， 奶粉30g ， 鸡蛋1颗 ， 白糖（糖粉）40g ， 白芝麻适量
【制作步骤】
1.首先我们把黄油取出来放到室温融化 ， 如果没有黄油也可以用玉米油 ， 植物油代替 。
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2.黄油软化后用打蛋器打到蓬松状态 ， 我这个就是用手打了大概一分钟 ， 然后加上白砂糖再打一分钟 ， 我们在这一步最好是放糖粉 ， 这样饼干烤出来不容易变形 ， 我用的细砂糖 ， 出锅后感觉也不错 。
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3.分几次加入鸡蛋液 ， 每加一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次 ， 这一步不要着急 ， 打至颜色变浅、细腻顺滑、体积增大为止 。
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4.然后再加入150g面粉 ， 和30g奶粉 ， 最好是过一下筛 ， 这样搅拌会更省力 ， 不容易出现块状的面团 。
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5.这一步不要用手揉面 ， 用刮刀把面拌匀 ， 拌到没有干面粉就可以了 。
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6.把面团放到硅胶垫擀成一个厚度约一毫米的大薄饼 ， 上面撒点白芝麻 ， 再稍微擀一下让芝麻占牢固 ， 然后用模具印出一个一个的造型 ， 这一步完全是我家宝贝操作的 。
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7.烤盘上面铺一层油纸 ， 把饼干放到烤盘中间 ， 每个饼干之间都要留有空隙 ， 烤箱160度预热5分钟 ， 上下火 ， 在中层烤10分钟 。
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8.大家可以根据自己家烤箱的温度来掌握火候 ， 如果上色比较快就调低温度 ， 上面盖一层锡纸 ， 饼干烤到金黄色就可以出锅啦 。
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9.这些面粉一共做了两烤盘 ， 一盘花朵一盘小蘑菇的 ， 小蘑菇顶部我用牙签戳了几个小洞 ， 这样饼干容易熟 。 制作的整个过程也就半个多小时 ， 相当的简单 ， 学会以后就不用给宝宝买饼干吃了 ， 把小饼干装到小盒子里面 ， 吃的时候拿出来 ， 真的是比买来的健康很多 。 喜欢的宝妈们赶快试试吧 。
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